グルテンフリーというのを良く聞くようになりましたね。グルテンフリーはもともと、セリアック病という自己免疫疾患の治療法として開発されたようで、この病気では、グルテンを摂取すると小腸が炎症を起こし、栄養吸収障害や腹痛、下痢などの症状が現れるとのことです。
また、セリアック病ほど重症でなくても、グルテン不耐症や過敏症の人はグルテン摂取によって倦怠感や頭痛などの不調を感じることがあり、これらを改善するためにグルテンフリーが推奨されるそうです。
一方で、グルテンフリーにはデメリットもあります。小麦製品にはビタミンB群やミネラル、食物繊維なども含まれており、それらが不足する可能性もあるとのことです。
以上の理由から、グルテンフリーは特定の健康問題を抱える人だけでなく、美容や健康維持を目指す人にも注目されていますが、自分に合った方法で無理なく取り入れることが大切ですね。
日常生活で健康的なスイーツを求めている方に朗報です！株式会社一兎舎が運営する「いとおかしき」は、小麦粉不使用で国産大豆100％の大豆粉や米粉を使ったグルテンフリータルト専門店。長野県産の旬の果物をふんだんに使用した贅沢な味わいが特徴です。
特筆すべきは瞬間冷凍技術。これにより、焼きたて同様のみずみずしい美味しさが全国どこでも楽しめます。また、規格外品の活用や地元農家との連携によって食品ロス削減にも貢献しています。
例えば、「長野県産春いちご」を使った人気商品は、大豆特有の優しい甘みとイチゴの酸味が絶妙なバランス。さらにカスタードクリームには豆乳を使用しており、ヘルシーながらも濃厚な味わいです。
忙しい日々でも簡単に解凍して楽しめる「いとおかしき」の冷凍フルーツタルト。ぜひ一度試してみてください！
国産大豆の冷凍フルーツタルト専門店【いとおかしき】
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